素材の状態や季節感に応じてソースや麺の種類を選び、香りや食感まで一体感のあるパスタを意識しております。自家製ソースのなめらかさや具材との絡み具合に加え、麺に残す程よい弾力によって食べ進めるごとに変化する楽しさを大切にしています。気軽に楽しみながら会話が弾むような時間を、豊田市にてお手伝いします。
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日の料理は、生ハムのペペロンチーノです。シンプルなスパゲッティに季節の野菜を加えて作…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日は、青じそジェノベーゼを作りました年末、年始のことを考えての仕込みです。だんだんと…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日の料理は、パクチーを使ったパスタです。最近までパスタにパクチーはどうかな？と思って…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日の料理は、ランチで絶大な指示のある。明太子クリームパスタです。もっともファンとリピ…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日の料理は、鹿肉のラグータリアテッレです。ようは鹿肉のミートソースを平打ちのパスタで…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日のパスタですが、タリアテッレ皆さん御存じですかイタリアの平打ち麺です。日本でいうと…」
「今日の料理は、皆さん大好きなスパゲッティ、とってもシンプルな料理ですが意外と味を調えるのが難しくオリーブオイルと水分を…」
「こんにちは漁師料理フレスコです。今日の料理は、先日パスタセットで、だした。秋鮭ときのこのクリームソースと秋刀魚とレンコ…」
「こんにちは漁師料理フレスコです。今日のパスタは、秋刀魚とレンコン、里芋と生トマトソースのスパゲッティ青じそ風味ですよ。…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。今日の料理は、今年は豊漁の秋刀魚です。きのこ、レンコン、里芋とあわせて秋を感じるスパゲ…」
「漁師料理フレスコです今日は、ドゥプレートのパスタです。2つの味を楽しめる。ボリューム満点のパスタです。お客さんの要望に少…」
「こんにちは漁師料理フレスコです。今日は定番のパスタトマト&モッアレラです。言わずと知れた大人気のパスタですねとにかくフレ…」
「こんばんは漁師料理フレスコです今日は今から美味しいくなる。秋刀魚です秋刀魚で、ペペロンチーノを作りました季節的にきのこ…」
「こんばんは漁師料理フレスコです。暑い日が続きますねこんな涼しげなパスタはいかがですか？2キロのトマトから500ccしかとれな…」
「こんにちは漁師料理フレスコです 暑い日が続きますね。 そんな、ときはこんな涼しげな料理は、いかがですか?冷製トマトとアボカ…」
季節ごとに変わる具材の風味を引き出すレストランとして、定番の枠にとらわれない味の広がりを生み出し、パスタにやわらかな変化を添えます。香りや見た目の美しさにも配慮し、感覚すべてで味わえる一皿を豊田市にて仕立てています。
