新年明けましておめでとうございます。漁師料理フレスコです。 | レストランは愛知県、豊田市の漁師料理 Fresco | BLOG

漁師料理フレスコです。新年明けましておめでとうございます。

今日のワインは、フランスのブルゴーニュ

の1996年のmarangesです。

まだまだフレッシュかんが有ります。

色も思っていたより若々しいし

とっても美味しい清んだルビー色

味わいも、酸味もしっかりと有り

香りは、まだ若々しいベリー イチゴ

ラズベリー、の綺麗な香りがしっかりと

表れています。

これが30年前のワイン?？

どこまで熟成出来るの

ワインて不思議ですね。