トナート、イタリアの...
こんばんは、漁師料理フレスコです。今日紹介する料理は、ト...
05.Dec.2025
こんばんは漁師料理フレスコです。
今日の料理は、猪モモ肉の赤ワイン煮込み
です。猪モモ肉を丁寧にした処理して
塩 胡椒をして玉ねぎセロリ人参などの
ブーケガルニ共にマリネします。
２日マリネしたお肉をフライパンで
焼き色を付けます。しっかりとマリネされたお肉は、焼いていても香りがいいよ👌
焼き終えたお肉を鍋に移してトマト玉ねぎ
人参、あとフォンドジビエと
赤ワインを加え煮込みます。
5時間くらいかな？
美味しいよ是非食べに来て下さいね👍
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漁師料理 Fresco
住所：愛知県豊田市寿町８丁目３２−５
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