自家製サルシッチヤ美味しいよ。

query_builder 2025/07/08
イタリアン
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こんばんは漁師料理フレスコです。

今日は自家製のサルシッチヤを紹介します。豚肉は腕肉かスネ肉を使用しています。全て国産です。塩、胡椒、オニオン、

パセリ、を加えて温度が、上がらないように混ぜねっとりとさせます。

ウインナー作りはとにかくミンチの温度を上げない。これが、こつです。

あとは、腸に詰めて、75℃～80℃でゆっくりと50分ボイルして出来上がりです。

家庭では大変ですね。美味しいから食べに来て下さいね。

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漁師料理 Fresco

住所：愛知県豊田市寿町８丁目３２−５

豊田市にて特別なイタリアン
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