レストランは愛知県、豊田市の漁師料理 Fresco | 気軽で上質なランチのかたち

パスタは週ごとにテーマを変え、その時々の素材や状態に合わせた工夫を取り入れております。定番の組み合わせだけではなく、仕入れや季節感をもとに、料理人の感性を活かして調整しており、メニューごとに違った味の奥行きが広がります。ランチセットには、軽やかさと満足感の両方を意識した仕立てを心がけて、ワインとの相性にも配慮しつつ、お昼の時間でも食と向き合う楽しみをお手伝いします。日常使いしやすいレストランとして、過度な演出をせずに食材そのものの魅力と向き合う姿勢を大切に、豊田市でランチの時間を支えております。

魚介や野菜の旨みを吸い上げたパエリアも、ランチのセットとしてご注文いただけます。炊き加減や香りの立ち方にまで目を配り、焦げを活かした香ばしさやお米の食感まで細やかに整えております。型にはまらないメニューが特徴のレストランとして、ランチシーンにも心地よくなじむよう、ワインに寄り添う味わいを意識しつつ、気軽な一皿としても楽しめるようにセット全体のバランスを整えています。ボリュームと味の満足感を両立させながら、気軽なお昼の利用にも自然と溶け込む提案を、豊田市にて丁寧に行ってまいります。